?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: животные

Продолжаю освещать сравнительные дегустации этого года.

Очередь дошла до КЬЯНТИ / CHIANTI, которые были представлены сразу в 3х "номинациях" - CHIANTI, CHIANTI CLASSICO и CHIANTI CLASSICO RISERVA (см. далее более подробно о различии мжду этими винами, законодательстве и проч.). Так как "новорожденная" категория CHIANTI GRAN SELEZIONE только появляется на полках российских магазинов, то дегустация этих вин только впереди (я надеюсь!).
Я постарался (где это было возможно) выбирать на дегустацию вина от одних и тех же производителей. Поэтому интересно было проследить "судьбу" вин от таких известных хозяйств как ANTINORI, RICASOLI, SAN FELICE. В целом, как можно увидеть далее, вина в своем большинсвте вызывали различные эмоции в зависимости как от их производителей, так и от категорий самих дегустирующих. Но несмотря на то что общая картина (или если хотите, преемственность стилей у конкретных производителей) получилась достаточно пестрая, лично мне такая ситуация очень нравится! Если вина могут трактоваться по-разному, значит они действительно интересные и многогранные!

1 часть. CHIANTI docg (01/08/2014)


Для этой дегустации были выбраны 6 "обычных" Кьянти - Chianti "Fior di Vigna" (Az. Uggiano), Chianti "Barbi" (Fattoria dei Barbi), Chianti "Gineprone" (Col d'Orcia), Chianti "Piccini", Chianti (Barone Ricasoli), Chianti "Santa Cristina" (Antinori). Дегустация (как обычно) проходила "вслепую". Здесь привожу личный рейтинг, далее можно увидеть рейтинг согласно итоговым оценкам менеджеров отдела HoReCa (ГК "ЛУДИНГ"). Заметки носят краткий характер, отмечал только важное.

Read more...Collapse )



Продолжение следует...

Latest Month

October 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Syndicate

RSS Atom

vinolub

21791266
Powered by LiveJournal.com